Un aperçu exclusif d’Ultima Courchevel

Ultima Courchevel est un concept unique qui transforme l’idée de vacances en chalet de luxe à Courchevel. Le service exceptionnel n’est possible que grâce à l’équipe hautement qualifiée de majordomes, concierges, femmes de ménage, chauffeurs et chefs personnels, qui sont tous à votre disposition pour répondre à vos demandes les plus spontanées. En mars 2022, j’ai eu la chance de voyager et de découvrir tout ce que ces superbes ont à offrir. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur mon séjour dans ce chalet de luxe exceptionnel à Courchevel ainsi qu’un aperçu exclusif de la responsable des opérations, Marie-Cécile Bouchet Pichon, et du chef exécutif, Andréa Franceschi.

Les Chalets

Ultima Courchevel se compose de 13 chalets de 4 à 5 chambres répartis sur un bloc nord et sud. Je suis resté au chalet 6 sur le bloc de chalets sud. Réparti sur 4 étages, le Chalet 6 est un chalet de 4 chambres avec salles de bains privatives en marbre et dispose d’un téléviseur, d’une cuisine américaine, d’un coin repas et salon et d’un balcon parfaitement positionné pour une vue sur les sommets et les vallées environnantes de Courchevel. Contribuant à préserver les jambes de ski, vous pourrez bénéficier d’un accès à 3 étages sur 4 par un ascenseur intérieur. Le bloc sud de chalets et toutes les commodités partagées sont reliés par des couloirs en dessous pour un accès facile au restaurant, au cinéma, au bar, au spa et au vestiaire au bord des pistes. Chaque chalet privé est entièrement équipé avec un service de majordome 24h/24 et 7j/7, un service de chauffeur sur place, un chef privé pour 6 soirées et un service de ménage deux fois par jour.

À notre arrivée à Ultima Courchevel, nous avons été accueillis par un service de voiturier qui s’est occupé de la voiture de location et de nos bagages, avant d’être conduits à la réception pour l’enregistrement. Au moment où nous avons été présentés à notre majordome, Ernest, et conduits dans notre chalet, nos valises étaient prêtes à nous attendre, comme par magie. Après une visite du chalet et le choix de notre chambre, nous nous sommes rafraîchis et nous nous sommes préparés pour une soirée au restaurant gastronomique.

Emplacement

Ultima Courchevel est situé dans sans doute le meilleur emplacement à Courchevel Moriond. Situé en bordure de la piste verte du Belvédère, il est possible pour tous les niveaux de ski d’accéder au vaste domaine skiable des Trois Vallées depuis le vestiaire. Skier hors du complexe de chalets vous emmène à la station de télécabine principale, Ariondaz, où se rencontrent la plupart des écoles de ski et où se trouve le club pour enfants. Pour un séjour au ski en famille à Courchevel, ou pour les skieurs débutants, Ultima Courchevel est parfaitement positionné pour débuter votre journée de ski dans les Trois Vallées.

Pour se rendre au centre de Courchevel Moriond, il faut environ 10 minutes à pied et Courchevel 1850 est à 10-15 minutes en voiture. Si vos jambes de ski endoloris ne peuvent pas tout à fait faire la marche, ou si vous avez réussi à aligner vos bras avec de nombreux sacs de shopping de Chanel, Gucci et Louis Vuitton en 1850, le service de chauffeur de la station sera là sur appel pour prendre le supplément poids sur vos pieds.

La connexion entre tous les services, le rouage qui fait tourner les rouages. Le service de majordome personnel 24h/24 et 7j/7 de ce chalet de luxe à Courchevel est un service hors pair. Notre majordome Ernest s’est exceptionnellement bien occupé de nous du début à la fin et l’attention portée aux détails était sans pareille. Il semble que faire un effort supplémentaire soit une seconde nature pour le personnel d’Ultima Courchevel et le service de majordome ne fait pas exception. Qu’il s’agisse de nous faire une liste de recommandations de restaurants de montagne ou de nous aider à planifier notre voyage, tout avait été pensé avant que cela ne nous traverse l’esprit, et tout a été fait sans que nous levions le petit doigt. Ernest avait passé la majeure partie de sa saison d’hiver à Ultima Crans Montana, pour laquelle il nous a donné un aperçu exclusif d’un vacances de ski de luxe à Crans Montana.

S’assurer également que les roues ne tombent pas est Marie-Cécile qui travaille dur dans les coulisses en tant que directeur des opérations, s’assurant que toutes les parties des vacances d’un invité se déroulent sans heurts….

“En tant que responsable des opérations, je veille au bon fonctionnement des nombreuses parties tournantes d’Ultima Courchevel Belvédère, de l’équipe de thérapeutes du spa, majordomes de ski, concierge, femmes de ménage, à la brigade de chefs privés et à l’équipe de cuisine. Il y a un niveau de service caractéristique pour lequel nous sommes connus en tant que marque, c’est pourquoi j’encourage tout le monde à offrir de petites surprises et des gestes sincères à chaque invité.

Cela pourrait être une rose sur leur oreiller pour la Journée internationale de la femme, des soirées cocktails de dernière minute dans leurs résidences après une journée sur les pistes ou jouer leur chanson préférée à leur arrivée pour leur repas du soir, préparé par un chef privé. Notre équipe travaille pour prévoir les besoins et les désirs de leurs clients, mais est également très réactive pour ces moments que vous ne pouvez tout simplement pas prévoir.”

– Marie-Cécile, Responsable des Opérations chez Ultima Courchevel

Service de montage de skis et de chaussures sur mesure

Avant notre première journée de ski, on nous a montré la salle d’essayage des skis et des chaussures du bloc nord des chalets. La sélection interne était une collection impressionnante de skis et de chaussures bien entretenus et bien entretenus, assurant un maximum de confort et de performance sur les pistes. Avec ce qui peut généralement être une tâche stressante, l’équipe d’ajustement nous a adapté l’équipement de manière transparente, comme quelque chose de Cendrillon. Et comme sur des roulettes, nous sommes arrivés à la salle des chaussures côté piste pour rencontrer un café fraîchement préparé et nos chaussures, prêtes à enfiler, clipser et cliquer sur nos skis, qui nous attendaient sur la piste. Je ne peux pas être sûr que la fée marraine n’était pas derrière tout ça !

Dîner à l’Ultima Courchevel

En ce qui concerne les chalets de luxe avec traiteur à Courchevel, Ultima Courchevel est certainement une expérience spéciale à ne pas manquer. Offrant une flexibilité totale, les clients ont la liberté de choisir ce qu’ils souhaitent, quand ils le souhaitent. Les chefs hautement qualifiés et expérimentés dans le monde entier peuvent concevoir et personnaliser un menu en fonction de chaque groupe d’invités.

Chef Andréa Franceschi explique comment il est un élément clé de l’expérience client :

« Je vois chaque jour en tant que chef de cuisine chez Ultima Courchevel Belvédère et Ultima Gstaad comme une opportunité de briser la barrière entre notre cuisine et le client. C’est pourquoi je présente toujours personnellement les plats au fur et à mesure qu’ils arrivent sur la table, en détaillant les ingrédients que j’ai choisis et leur provenance.

« Nous épatons constamment les clients en ajoutant des touches de personnalisation à leurs repas, ce que nous avons appris d’eux tout au long de leur séjour. Cela peut être un moment émouvant lorsqu’ils remarquent des saveurs de leur pays d’origine ou de leur ingrédient préféré, qu’ils ont mentionnés la nuit précédente.

– Andrea Franceschi, chef exécutif

Le concept d’hôtel fusionné de chalet privé d’Ultima Courchevel offre la possibilité de choisir si vous dînez dans votre chalet avec un chef privé d’un soir, ou faites l’expérience du restaurant gastronomique exclusif. Pendant notre séjour, nous avons eu l’occasion de découvrir les deux options de restauration, et sans aucun doute, nous nous sommes régalés les deux nuits.

Restaurant à Ultima Courchevel

Au restaurant, nous avons eu droit à une expérience de dégustation spéciale comprenant des plats gastronomiques tels que du tartare de thon et de saumon, des calamars, du saumon et une délicieuse tarte au chocolat onctueuse (mais légère) pour le dessert. Entre ces plats, le charismatique chef italien a proposé quelques-uns de ses plats expérimentaux supplémentaires, notamment des croquettes servies dans une courge musquée et des mini tranches de pizza ; parce que quand le chef est italien, ça a du sens de ramener un bout de chez soi à Courchevel non !? Néanmoins, tous les plats servis étaient un délice et la passion, la créativité et l’innovation transparaissaient dans chaque plat.

Expérience de chef privé

Dîner au chalet était exceptionnel. Alors que nous étions bien hydratés avec du vin et de l’eau et que la conversation coulait, Nemo, le chef, s’affairait tranquillement dans la cuisine ouverte. Démontrant un véritable talent et une véritable passion, Nemo a servi 4 plats délicieux commençant par un plat d’agneau marocain rôti lentement, suivi d’une tomate farcie rôtie lentement et d’un plat de poisson aux légumes pour terminer les plats salés. Le plat final, co-créé avec de vrais talents italiens, était sans conteste l’un des meilleurs tiramisu que j’ai jamais goûté *bisou du chef*. Tout ce que nous avions à faire maintenant était de nous retirer dans le salon et de nous détendre pendant que nous digérions l’incroyable voyage culinaire.

Un petit-déjeuner pour les rois et les reines

Avant le lever du soleil, Ernest s’était occupé de préparer un petit déjeuner de rêve. Nous nous sommes dirigés vers le salon ouvert pour trouver la table dressée avec des pâtisseries fraîches, des plateaux de fruits, du pain frais avec des confitures, des crêpes et des jus de fruits. C’est un paradis pour le petit-déjeuner. Comme si cela ne suffisait pas, l’ascenseur monte à notre étage, livrant nos œufs pochés et notre saumon fumé pré-commandés ! Je ne sais pas où nous avons tout mis, mais nous l’avons fait quelques dégâts, nous installant très bien pour une journée sur les pistes. Vous choisissez votre petit-déjeuner la veille afin de personnaliser vos festins de petit-déjeuner à votre guise.

Le Spa de l’Ultima Courchevel

Une journée complète de ski dans les Trois Vallées peut certainement signifier des corps fatigués et des membres endoloris après avoir parcouru des kilomètres de pistes à travers le plus grand domaine skiable du monde. Mais n’ayez crainte, le spa exceptionnel de ce chalet de luxe à Courchevel dissipera toutes les tensions, vous assurant d’être rechargé et réinitialisé pour repartir à zéro le lendemain. Selon le bloc de chalets dans lequel vous vous trouvez, vous aurez accès à l’un des deux superbes spas, avec piscine, sauna, hammam et salle de sport. Pour une attention supplémentaire, réservez-vous un massage avec un thérapeute ou une masseuse de spa dédié qui vous offrira des expériences de bien-être personnalisées et des traitements innovants.

J’ai eu la chance de découvrir le spa relié au bloc de chalets sud. La piscine extérieure chauffée était un rêve ; Alors que le soleil se couche sur les montagnes et que le mode de relaxation complète s’installe, il y a peu d’endroits où vous préféreriez être. La douche à effet pluie tropicale a été une expérience passionnante, avec des effets sonores sur quatre paramètres, vous faisant traverser une gamme de températures d’eau (y compris un froid glacial !!). Je me suis certainement senti exalté après avoir été assez courageux pour affronter l’eau froide, avec l’avantage supplémentaire de cibler mes muscles de ski acharnés et de me récompenser avec un bon sauna chaud et de la vapeur après !

La durabilité chez Ultima Courchevel

Ultima Courchevel est ancrée dans la durabilité. Ce chalet de luxe à Courchevel se concentre sur la réduction de son impact sur les communautés locales et l’environnement. Il y a quelques initiatives parmi leur Sustainability Pledge 2022 qui montrent comment ils changent la façon dont nous vivons des vacances de ski de luxe par rapport aux préoccupations pour l’avenir de la planète, sans sacrifier l’expérience de luxe ultime. Voici quelques-unes de leurs initiatives :

• Planter un arbre pour chaque nuit passée par un client
• Sources d’énergie géothermique
• Des produits du terroir pour une gastronomie plus verte
• Partenariat avec Océan mondial retirer le plastique des océans
• Voyages de compensation carbone avec VistaJet en plantant un arbre tous les 10 kilomètres
• Engagement à travailler en alignement avec les 17 objectifs de développement durable

Les initiatives de vacances au ski de luxe durables sont également mises en œuvre dans leurs propriétés sœurs : Ultima Crans Montana, Ultima Megeve et Ultima Gstaad.

Alors voilà, une expérience de première main sur ce que c’est que de séjourner à Ultima Courchevel. Un GRAND merci à Ultima Courchevel de nous avoir accueilli au nom de Ski In Luxury, et à tout le personnel qui s’est si bien occupé de nous.

Lorsque l’on recherche un chalet de luxe à Courchevel, un séjour à Ultima Courchevel est sans aucun doute une expérience particulière, à ne pas manquer. Pour plus de détails ou d’informations sur la façon de réserver, parlez avec nos spécialistes du ski en appelant le +44 (0)1202 203650 ou en envoyant un e-mail.